“Scattare in analogico, mi completa”
Scattare con una macchina digitale è più comodo e veloce, ma quanta curiosità ci suscita un rullino?
Lingua di manzo bollita e scottata, il suo brodo ridotto e reso maionese, gelatina di melograno e nocciole.
Stilnovo Ristorante, Pistoia.
